Přirozeně bezlepková mouka prémiové kvality. Vhodná nejen pro celiaky, ale také jako vynikající doplněk pro běžné bečení, do raw dortů a podobně.

Lze použít k zahuštění smoothies, kterým současně dodá kokosovou příchuť.

Lze využít na zahuštění asijských omáček i jako netradiční obalovací mouku na různá masa.